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無洗米
無洗米とは、その名の通り「洗わずに炊けるお米」のことです。画期的新技術に
よって従来の精米技術では不可能とされた「お米の持っているうまみ成分を残し、
研がずに炊ける」お米です。白く・美味しく・栄養価の高いお米になりました。
■「洗わない」から、こんな場面で大活躍!
 ・なにかと忙しい朝に
 ・ムダな手間を省きたい夕方に
 ・冷たい水を使いたくない冬に

■「洗わない」から、こんなにお得
 ・水道代がお得
  4人家族が一日5合を1回炊飯すると、約10リットルの水を使用します。

■「洗わない」から、地球にやさしい
 ・海や川を汚染する一因といわれる研ぎ汁をシャットアウト、
 今日からあなたも環境保護に協力できます。

■「洗わない」のに美味しさ長持ち
 ・ジャーで長時間保存しても変色したり、臭いがつきにくく、美味しく食べられます。
★無洗米の美味しい炊き方!

■水加減
 水を入れる際は、通常より少し多めに入れてください。ヌカがお米の吸水の
ジャマをしませんので、お水が足りないと芯が残ったような炊き上がりになります。
通常より1〜2ミリ位多めで良いと思いますが、いろいろ試してお好みの水量を見つけて下さい。

■軽く混ぜる
 お米と水をなじませて吸水しやすくするため、釜の底から軽く混ぜてください。
その際、水が白く濁りますが、これは「うまみ層」のデンプン質が溶けだしたものと
気泡ですので、そのまま炊いて下さい。

■吸水させる
 吸水させる時間は普通のお米と変わりません。季節によって異なりますが60分は
浸した方がよいでしょう。水の温度が低い冬には、お米の吸水時間をしっかりとりましょう。
水を十分ふくませることがコツです。

後は、炊飯器のスイッチONでいつも通り!


平成27年産
無洗米【吟精】
南魚沼産コシヒカリ2kg

魚沼産の味を損なうことなく
無洗米に仕上げました!

1,600円(税込)



*こちらの商品はお客様からのご注文後、
精米工場に発注致しますので、お届けまで
お時間を頂く場合がございます。


平成28年産
無洗米【吟精】
新潟産コシヒカリ


5kg
2,700円(税込)



2kg
1,100円(税込)


*こちらの商品はお客様からのご注文後、
精米工場に発注致しますので、お届けまで
お時間を頂く場合がございます。


平成28年産
無洗米【吟精】
新潟産こしいぶき


5kg
2,300円(税込)



2kg
950円(税込)


*こちらの商品はお客様からのご注文後、
精米工場に発注致しますので、お届けまで
お時間を頂く場合がございます。
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